🎎 Como Se Come La Torta Del Casar
La Torta del Casar cumple 25 años como Denominación de Origen y lo hace con los principales retos de asegurar el relevo generacional, la producción de leche y aumentar el número de queserÃas
Lazona geográfica tanto de producción de la leche como de la elaboración de la Torta del Casar se sitúa en Cáceres, provincia perteneciente a la Comunidad Autónoma de Extremadura (España), y dentro de las comarcas de Los Llanos de Cáceres, Sierra de Fuentes y Montánchez, ocupando la zona de centro - sur de dicha provincia.
Lachispa saltó en el momento en el que los de El Casar supieron que sus vecinos pretendÃan registrarse como 'Queso y Torta de La Serena'. En marzo de 2012 se opusieron formalmente a ello. Los
Lazona de producción tanto de la leche de oveja como de la Torta del Casar se sitúa en la provincia de Cáceres, y más concretamente en las comarcas de los Llanos, Sierra de Fuentes y Montánchez, es decir, la zona centro y sur de la provincia, con un total de 36 municipios, aunque es cierto que la localidad de mayor producción y la que da
Lamejor forma de calentar la Torta del Casar es al horno, a una temperatura baja de 50-60 grados Celsius, durante unos 10-15 minutos. Si se calienta demasiado, la textura de
Paraque al comer la Torta del Casar esta tenga la textura cremosa y la temperatura adecuada para fundirse en el paladar, se debe atemperar.Es uno de los consejos clave al plantearse cómo comer Torta del Casar.. La forma más sencilla de conseguirlo es sacar la pieza y dejarla a temperatura ambiente de un dÃa para el siguiente.Pero si es un
CómoComer la TORTA DEL CASAR. Su degustación debe realizarse con el queso atemperado, en torno a los 21ºC. Para disfrutar abrir con un cuchillo por la parte
Lasnuevas lÃneas de la polÃtica turÃstica casareña van a concentrar la acción promocional en su producto gastronómico estrella: la Torta del Casar. De hecho el lema elegido es ‘La Capital
LaDenominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar cumple 25 años, ya que fue el 11 de enero de 1999 cuando la Junta de Extremadura otorgó este
Latorta del Casar es uno de los quesos más prestigiosos de la comunidad extremeña, y se encuentra protegido con Denominación de Origen. Pese a que lleva el nombre del municipio de Casar de Cáceres, la elaboración de este queso se extiende hasta a 36 localidades de la zona comprendida al norte de la sierra de San Pedro,
Ingredientesy utensilios para Torta del casarComprar productos. 3 litros de leche de oveja pasteurizada de primera calidad. 1 y 1/2 cucharaditas de moka de cloruro de calcio lÃquido. 10 gotas de cuajo de cardo. Sal no iodada. 1 prensa para queso s. 1 molde para queso cilÃndrico y liso de 1 Kg o más. 1 termómetro para leche.
LaTorta del Casar es un queso de sabor intenso y cremoso que se caracteriza por su interior lÃquido y su corteza enmohecida. Para disfrutar de esta delicia gastronómica, se recomienda cortar la parte superior de la torta y utilizar una cuchara para extraer su interior. Este queso se puede untar en pan de leña, que le aporta un sabor ahumado
Parael relleno: 200 gr de bizcocho de El Casar a temperatura ambiente. Preparación: Poner la remolacha, el ajo, la sal, la leche y el huevo en el vaso de la batidora y triturar hasta obtener una pasta fina. Incorporar la harina, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Pintamos con aceite una sartén grande antiadherente, que ponemos
Paracomenzar, prende el horno a 175°C. Luego, coloca la torta en una bandeja para hornear. Cubre la torta con un trozo de papel de aluminio para que no se queme. Después, hornea la torta durante aproximadamente 10-15 minutos. Cuando esté lista, retÃrala del horno y déjala enfriar un poco antes de servir.
Laextensa oferta gastronómica de nuestra región tiene a su disposición una despensa natural única, cargada de productos autóctonos de una altÃsima calidad, entre los que destaca de forma especial la exquisita Torta del Casar. Una gastronomÃa que cada vez despunta más, y sobre la que se asienta una cocina de base tradicional, cargada de
MIMy.
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