🏸 Crema De Champiñones Y Setas

Saltealigeramente 400 gramos de setas de cardo de amplio sombrero con un poco de aceite y de sal en una sartén caliente para que pierdan la tersura de crudas. Una vez salteadas, ponlas en un escurridor para que suelten el aceite del cocinado. Entre dos setas pon una tira de pimiento asado, una loncha de queso y una anchoa escurrida de la Ingredientes para hacer salsa de champiñones con Mambo. Setas y champiñones (150 g) Sal (pizca, al gusto) Nata (175 g) Cebolla (1) Aceite (40 g) Leche entera (100 g) Pimienta (al gusto) Maicena (al gusto) ⏱️ Preparar salsa de setas paso a paso. El primer paso consiste en preparar la cebolla. Pruebaesta sabrosa y sencilla receta de crema de setas y champiñones y disfruta de un plato sano y saciante. Añadimoslos champiñones troceados y los boletus escurridos. Removemos un minuto. Vertemos el vino y lo reducimos otro minuto. Añadimos el caldo y agua de remojo y cocemos todo unos 30 minutos. Salpimentamos y lo batimos finalmente. NOTA: antes de batirlo, mejor reservamos parte del caldo/líquido para que quede 800gr de champiñones (puedes usar champiñón blanco o también el champiñón marrón, cualquiera de los dos queda genial) 400 gr de setas (pueden ser 02ago-2023 - Elaboración de la crema de setas o champiñones: Suda las chalotas en la mantequilla con una pizca de sal durante 3 minutos. No dejes que coloreen. Agrega los champiñones y continúa sudando durante 5 minutos. Ahora agrega el agua y el caldo de pollo (reemplaza el caldo de pollo con agua RSYV.

crema de champiñones y setas